ওজন কমাতে এবং শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে বেশি করে খান পালং শাক

শিলিগুড়িবার্তা ওয়েবডেস্ক, ০৭ ডিসেম্বর : বর্তমানে একঘেয়ে বসে কাজ করতে করতে অনেকেরই ওজন বেড়ে যাচ্ছে। এছাড়া খাবার হজম হতেও হচ্ছে নানান সমস‍্যা। তবে এর থেকে বাঁচাতে পালং শাক ভীষণ উপকারী। আসুন জেনে নিন পালং শাক কিভাবে আমাদের শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে সাহায্য করে। শীত কালে সহজেই পাওয়া যাচ্ছে পালং শাক।

আমরা জানি পালং শাকে ভিটামিন বি উপাদানে সমৃদ্ধ এই সবুজ পাতাযুক্ত উদ্ভিজ্জ পদার্থ প্রাকৃতিকভাবে বিপাকক্রিয়াকে সহায়তা করতে পারে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে লোহা রয়েছে। যা আমাদের পেশীতে অক্সিজেন বহন করতে সহায়তা করে, যা চর্বিকে পোড়ায়। এই লোহা সমৃদ্ধ সবজি তাজা খেতে পারেন বা রান্না করা অবস্থাতেও। আপনার বিপাক বৃদ্ধি করতে পালং শাকের রস তৈরি করে পান করতে পারেন। আর আপনার কেবল প্রয়োজন এক আটি তাজা পালং শাক। তবে শুরু করার আগে ভালো করে পালং শাকের পাতা পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। মসৃণ পাতাগুলি কুচিয়ে নিন এবং একটি ব্লেন্ডার ঢেলে দিন। আপনি রসের স্বাদ এবং পুষ্টির মান উন্নত করতে কিছু আদা এবং সেলেরি স্টক যোগ করতে পারেন। ব্লেন্ডারের মধ্যে সামান্য লেবুর রস দিন, এবং ভালো করে মেশান। এবার ভালো করে রস ছেঁকে নিয়ে খেয়ে ফেলুন তাজা পালং শাকের রস।